狐独10

[807]とりあえず名無しさん：2016/01/25(月) 16:25:33 ID:???
早川光の最高に旨い寿司
BS12 TwellV　2016年1月29日(金) 21時00分～21時55分
第59話牛込神楽坂「すし北野」太巻き端正に誠実に
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新宿区・牛込神楽坂駅から５分ほど歩いた、閑静な住宅街に佇む「すし北野」。
47歳の親方・北野稔さんは高校卒業後、自動車メーカーに勤務していたが、
当時上司に連れて行ってもらっていた寿司屋の職人に憧れ、
寿司の世界に飛び込んだ。
その後、銀座を中心に修業を重ね、２０１０年に「すし北野」を開店。
今では「女性が一人でも通える、寛ぎの寿司屋」を目指し、寿司を握り続けている。
美しく、食べやすく、気品のある握りもさることながら、明るく清潔感のある空間や、
陶器にまで拘りを持った「すし北野」の魅力をとことん味わって頂きたい。
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すし北野 - 牛込神楽坂/寿司 [食べログ]
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夜￥15,000～￥19,999昼￥1,000～￥1,999 評価★★★☆☆3.31

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