狐独2

[761]とりあえず名無しさん：2015/08/11(火) 17:57:34 ID:???
早川光の最高に旨い寿司
BS12 TwellV　2015年8月16日（日） 20時00分～20時30分
第38話茅ヶ崎「鮨裕」　真鯵十貫で魅せる湘南の夏
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夏の観光客で賑わう神奈川県茅ヶ崎。
茅ヶ崎駅から湘南海岸サザンビーチへ向かう通りから少し入った、
閑静な住宅街の一角に佇む「鮨裕」（2010年オープン）。
この店の親方、堀勇一さんは現在46歳。
独立前は、横浜や銀座の寿司店をはじめ、築地の鮪仲卸でも働き、技と知識を磨いてきた。
店名の通り、親方が志すのは"心を豊かにする寿司"。
地の魚、近海の天然ものにこだわり、三種の酢をブレンドしてつくる自慢のシャリと、
絶妙な温度管理で、訪れた客に感動をもたらす。
湘南エリアの絶品寿司との出会い、お楽しみに。
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第38話茅ヶ崎「鮨裕」真鯵十貫で魅せる湘南の夏.mp4
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鮨裕（すしゆたか） - 茅ヶ崎/寿司 [食べログ]
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夜￥8,000～￥9,999昼￥5,000～￥5,999　評価★★★☆☆3.37

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