狐独

[818]とりあえず名無しさん：2015/07/28(火) 17:01:29 ID:???
早川光の最高に旨い寿司
BS12 TwellV　2015年8月2日（日） 20時00分～20時30分
第36話渋谷「くろ﨑」鮑微に入り細を穿つ
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今回は若者の街、東京渋谷。
青山通りから一本入った静かな場所にある「くろ崎」。
今年２月にオープンしたばかりだが、早くも口コミで人気が広がっている注目の店だ。
親方の黒崎一希（かずき）さんは３５歳とこれまで訪問した店の中でも最も若い。
しかし、良い素材じゃないと楽しくない、自分が食べたいものしか握らないと、
寿司に対して強い情熱を持ち、そのこだわりは、タネはもちろんだが、
有機米を干して３種の酢をブレンドするというシャリにまで行き届く。
目指すは「口の中でタネとシャリが同時に無くなる寿司」。
果たして、その味は？
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